Vendo Cast | وندوکست
Copyright 2025 Vendo Cast | وندوکست31
میانگین پخش1.6K
تعداد پخش6
دنبال کنندهدر این اپیزود به همراه آقای علا پیشرو، سرآشپز بین‌المللی درباره فروش آنلاین در شرایط بحران و بی‌ثباتی اقتصادی صحبت کردیم. اینکه رستوران‌ها چطور می‌تونند در این شرایط دوام بیارند و حتی فروش درآمدشان ر...
در این اپیزود به همراه آقای علا پیشرو، سرآشپز بین...
38:55
- 1
- 6 روز پیش
38:55
در این اپیزود با آقای علا پیشرو درباره اتیکت و آداب پذیرایی در رستوران به بحث و گفت‌وگو پرداختیم.
*********
وندو کست یه برنامه گفت‌وگومحور در صنعت غذا، مجموعه‌های غذاییه (رستوران، فست‌فود، کافه و)
...
در این اپیزود با آقای علا پیشرو درباره اتیکت و آدا...
00:00
- 0
- 1 هفته پیش
00:00
S03 E16- تبدیل رستوران به مقصد گردشگری و غذایی- دکتر سهیل پورگلنار...
S03 E16- تبدیل رستوران به مقصد گردشگری و غذایی- دک...
23:54
- 2
- 2 هفته پیش
23:54
*********
وندو کست یه برنامه گفت‌وگومحور در صنعت غذا، مجموعه‌های غذاییه (رستوران، فست‌فود، کافه و)
در وندو کست به سراغ این دسته از افراد می‌رویم و پای حرف‌ها و تجربه‌هاشون می‌شینیم:
مدیران موفق مجموع...
*********
وندو کست یه برنامه گفت‌وگومحور در صنعت غ...
00:00
- 2
- 3 هفته پیش
00:00
- 2
- 1 ماه پیش
در دنیای امروز، هر کسب‌وکاری که به داده‌ها بی‌توجه باشه، در آینده محکوم به شکست است.
در این اپیزود جذاب از وندوکست، میزبان آقای خدابنده همبنیان‌گذار شرکت سپیدز بودیم تا به صورت عمیق و کاربردی جواب این...
در دنیای امروز، هر کسب‌وکاری که به داده‌ها بی‌توجه...
00:00
- 2
- 1 ماه پیش
00:00
در این گفت‌وگو با آقای مصطفی خدابنده همبنیان‌گذار شرکت سپیدز در مورد داستان جالب شکل‌گیری سپیدز صحبت کردیم.
*********
وندو کست یه برنامه گفت‌وگومحور در صنعت غذا، مجموعه‌های غذاییه (رستوران، فست‌فود، ک...
در این گفت‌وگو با آقای مصطفی خدابنده همبنیان‌گذار ...
44:06
- 5
- 1 ماه پیش
44:06
در این قسمت با آقای علی عباس میرزایی مدیر فروش برند هانی درباره مدیریت رستوران‌های زنجیره‌ای به گفت‌وگو پرداختیم.
*********
وندو کست یه برنامه گفت‌وگومحور در صنعت غذا، مجموعه‌های غذاییه (رستوران، فس...
در این قسمت با آقای علی عباس میرزایی مدیر فروش ب...
00:00
- 4
- 1 ماه پیش
00:00
در این اپیزود با آقای هاتف کبریتچی، مدیر عامل برند و رستوران هانی درباره پشت‌پرده و مشکلات رستوران داری صحبت کردیم.
از منابع انسانی رستوران و دردسرهاش گفتیم
از سختی‌های رستوران‌داری حرف زدیم و با شغل...
در این اپیزود با آقای هاتف کبریتچی، مدیر عامل برن...
43:10
- 0
- 2 ماه پیش
43:10
در این قسمت با آقای حافظ صفایی، مدرس و متخصص قهوه و نوشیدنی و خالق برند ریتون درباره خلق تجربه در کافه، میکسولوژی، دنیای کافه، راه‌اندازی کافه و... صحبت کردیم.
*********
وندو کست یه برنامه گفت‌وگومحور...
در این قسمت با آقای حافظ صفایی، مدرس و متخصص قهوه ...
00:00
- 7
- 2 ماه پیش
00:00
در این قسمت با آقای حافظ صفایی، مدرس و متخصص قهوه و نوشیدنی و خالق برند ریتون درباره دنیای کافه، راه‌اندازی کافه، مسیر آموزشی کافه و... صحبت کردیم.
*********
وندو کست یه برنامه گفت‌وگومحور در صنعت غذا...
در این قسمت با آقای حافظ صفایی، مدرس و متخصص قهوه ...
00:00
- 2
- 2 ماه پیش
00:00
در این قسمت با آقای امیرعباس تمیزکار درباره آینده سفارش‌گیری رستوران‌ها صحبت کردیم.
اینکه تا چند وقت دیگه صندوق‌دارهای رستوران‌ها حذف می‌شوند. شیوه سفارش‌گیری در رستوران‌ها به چه شکلی می‌شود
و...
****...
در این قسمت با آقای امیرعباس تمیزکار درباره آینده ...
37:45
- 0
- 2 ماه پیش
37:45
در این قسمت با آقای امیرعباس تمیزکار درباره داستان شکل‌گیری رستوران کلین‌فود صحبت کردیم
از کارهای خلاقانه‌شون گفتند
درباره شعبه‌های مختلف کلین‌فود صحبت کردیم به خصوص کلین فود دانشگاه شریف و کلین فود د...
در این قسمت با آقای امیرعباس تمیزکار درباره داستان...
01:04:37
- 9
- 2 ماه پیش
01:04:37
از پشت پرده جلاتوهاوس پرده‌برداری کردیم. تو این اپیزود به سراغ جلاتوهاوس رفتیم، از فرایند تولیدشون ویدیو گرفتیم و با بخش‌های مختلف آشنا شدیم. در ادامه با کارکنان جلاتوهاوس از جمله دایانا تمدن‌نژاد، دخ...
از پشت پرده جلاتوهاوس پرده‌برداری کردیم. تو این اپ...
01:25:53
- 7
- 3 ماه پیش
01:25:53
در این اپیزود درباره اشتباه‌های پرتکرار در راه‌اندازی رستوران با آقای شهرام شجاعی صحبت کردیم.
*********
وندو کست یه برنامه گفت‌وگومحور در صنعت غذا، مجموعه‌های غذاییه (رستوران، فست‌فود، کافه و)
در وند...
در این اپیزود درباره اشتباه‌های پرتکرار در راه‌اند...
01:04:13
- 14
- 3 ماه پیش
01:04:13
در این اپیزود درباره راز فروش بالای جلاتوهاوس و روش فروش خاص جلاتو هاوس با آقای وثوقی و خانم تمدن‌نژاد مالکان جلاتوهاوس به گفت‌وگو پرداختیم.
*********
وندو کست یه برنامه گفت‌وگومحور در صنعت غذا، مجموع...
در این اپیزود درباره راز فروش بالای جلاتوهاوس و رو...
01:09:42
- 9
- 3 ماه پیش
01:09:42
تو این قسمت با آقای شهرام شجاعی درباره مسیر آشپزی و رستوران‌داری صحبت کردیم
*********
وندو کست یه برنامه گفت‌وگومحور در صنعت غذا، مجموعه‌های غذاییه (رستوران، فست‌فود، کافه و)
در وندو کست به سراغ این ...
تو این قسمت با آقای شهرام شجاعی درباره مسیر آشپزی ...
48:04
- 2
- 3 ماه پیش
48:04
تو این اپیزود به سراغ علی ساجد، مالک و مدیر رستوران رژیمی و سالم فیت شف رفتیم. تو این اپیزود در مورد طعم‌سازی غذاهای سالم و بستن منو این رستوران‌ها و همین‌طور بازار غذاهای رژیمی صحبت کردیم.
لایک و ساب...
تو این اپیزود به سراغ علی ساجد، مالک و مدیر رستورا...
22:09
- 9
- 4 ماه پیش
22:09
در اولین قسمت از فصل 3 وندوکست به سراغ علی ساجد مدیر و مالک رستوران فیت شف رفتیم که در زمینه غذای رژیمی و سلامت فعالیت می کنه.
آقای علی ساجد از داستان فیت شف و فراز و نشیب‌های این برند براون گفتند.
از...
در اولین قسمت از فصل 3 وندوکست به سراغ علی ساجد مد...
26:21
- 6
- 4 ماه پیش
26:21
در این قسمت از وندوکست با برادران حدادی مدیران قصابی حکمت درباره راه‌اندازی و زیروبم مدیریت یک قصابی مدرن صحبت کردیم.
*********
وندو کست یه برنامه گفت‌وگومحور در صنعت غذا، مجموعه‌های غذاییه (رستوران، ...
در این قسمت از وندوکست با برادران حدادی مدیران قصا...
34:56
- 9
- 7 ماه پیش
34:56
در این قسمت از وندوکست به سراغ برادران حدادی مدیران قصابی حکمت رفتیم تا داستان این قصابی را برایمان تعریف کنند و از بگویند که چطور تصمیم گرفتند که گوشت را آنلاین بفروشند و تبدیل به یک قصابی آنلاین شون...
در این قسمت از وندوکست به سراغ برادران حدادی مدیرا...
00:00
- 15
- 8 ماه پیش
00:00
در این قسمت با آقای فرشید رستگار، آقای مالیات درباره مالیات رستوران و کافه صحبت کردیم و نکات مهمی رو بررسی کردیم که هر مدیر و مالک رستوران و کافه‌ای باید به اون‌ها توجه کنه تا دچار جریمه‌های مالیاتی ن...
در این قسمت با آقای فرشید رستگار، آقای مالیات دربا...
00:00
- 68
- 8 ماه پیش
00:00
در این قسمت با آقای فرشید رستگار، آقای مالیات درباره مالیات رستوران و کافه صحبت کردیم و نکات مهمی رو بررسی کردیم که هر مدیر و مالک رستوران و کافه‌ای باید به اون‌ها توجه کنه تا دچار جریمه‌های مالیاتی ن...
در این قسمت با آقای فرشید رستگار، آقای مالیات دربا...
00:00
- 34
- 8 ماه پیش
00:00
در این اپیزود از وندوکست به سراغ همایون زارعی رفتیم که تجربه بیش از ۲۰سال در صنعت رستوران را دارند و درباره یک مبحث مهم گفت‌وگو کردیم، اینکه چرا رستوران‌ها و کافه‌ها بعد از یک مدت دچار ورشکستی می‌شوند...
در این اپیزود از وندوکست به سراغ همایون زارعی رفتی...
41:15
- 70
- 8 ماه پیش
41:15
در این اپیزود با همایون زارعی پای صحبت‌های مدیرعامل برند سپیدز، پرفروش‌ترین نرم‌افزار رستورانی نشستیم تا داستان‌های جذاب و پشت‌پرده این برند را برای ما تعریف کنند.
قسمت چهارم فصل دو وندوکست تقدیم به ش...
در این اپیزود با همایون زارعی پای صحبت‌های مدیرعام...
41:01
- 31
- 9 ماه پیش
41:01
در این اپیزود در مورد راه‌اندازی رستوران سلامت‌محور صحبت کردیم. از حداقل هزینه راه‌اندازی و حاشیه سود این نوع رستوران‌ها گفتیم.
در مورد چالش‌های این سبک و کانسپت گفت‌وگو کردیم.
اگر علاقه‌مند به حوزه ر...
در این اپیزود در مورد راه‌اندازی رستوران سلامت‌محو...
28:49
- 19
- 9 ماه پیش
28:49
S02E03- از سیلی خوردن از مشتری تا مدیریت 3 رستوران-علی ابوالقاسمی مدیر شیکاگوگریل و فرش باکس-وندوکست
- 36
- 9 ماه پیش
در اپیزود ۳ فصل ۲ وندوکست، علی ابوالقاسمی مدیر 3 برند شیکاگو گریل، فرش باکس و شمرون بورانی از مسیر خودش و داستان و فلسفه رستوران‌هاش برامون می‌گه.
*********
وندو کست یه برنامه گفت‌وگومحور در صنعت غذا،...
در اپیزود ۳ فصل ۲ وندوکست، علی ابوالقاسمی مدیر 3 ب...
55:17
- 36
- 9 ماه پیش
55:17
در این اپیزود پای صحبت علی عباس میرزایی مدیر فروش رستوران هانی نشستیم و در مورد مسائل مختلفی از جمله سیستم‌سازی، استفاده از ابزارهای دیجیتال، CRM در رستوران و... صحبت کردیم
*********
وندو کست یه برنام...
در این اپیزود پای صحبت علی عباس میرزایی مدیر فروش ...
46:07
- 82
- 9 ماه پیش
46:07
- 94
- 10 ماه پیش
فصل دوم وندوکست شروع شد!
در این اپیزود داستان رستوران هانی رو از زبون هاتف کبریتچی، مدیرعامل برند هانی و فرزند بنیان‌گذاران این برند می‌شنویم.
*********
وندو کست یه برنامه گفت‌وگومحور در صنعت غذا...
فصل دوم وندوکست شروع شد!
در این اپیزود داستان رست...
01:15:12
- 94
- 10 ماه پیش
01:15:12
- 40
- 10 ماه پیش
کدوم غذاهای ایرانی توانایی جهانی شدن رو دارند؟
*********
وندو کست یه برنامه گفت‌وگومحور در صنعت غذا، مجموعه‌های غذاییه (رستوران، فست‌فود، کافه و)
در وندو کست به سراغ این دسته از افراد می‌رویم و پای ...
کدوم غذاهای ایرانی توانایی جهانی شدن رو دارند؟
**...
13:04
- 40
- 10 ماه پیش
13:04
دوباره رفتیم سراغ جلاتوهاوس تا در این قسمت در مورد بستنی‌هاش و خلاقیتش در طعم‌سازی صحبت کنیم.
در این اپیزود چندتا توییت بامزه هم در مورد جلاتوهاوس خوندیم.
توصیه می‌کنیم این قسمت جذاب رو از دست ندید
**...
دوباره رفتیم سراغ جلاتوهاوس تا در این قسمت در مورد...
38:31
- 42
- 10 ماه پیش
38:31
دزدیدن نیرو خوب از کارفرمای بد از نون شب هم حلال‌تره!
این جمله‌ایه که مهمان این قسمتمون گفتن و همون‌طور که فهمیدید موضوع این قسمت درباره مدیریت منابع انسانی مجموعه‌های غذاییه
از لحظه استخدام و جذب تا...
دزدیدن نیرو خوب از کارفرمای بد از نون شب هم حلال‌ت...
58:01
- 29
- 11 ماه پیش
58:01
از سایپا و گروه صنعتی مپنا و شرکت‌های گازی و نفتی تا مدیریت یه فست‌فود!
از شروع شیرین تا تاوان تلخ شراکت
از فروش بالا در کرونا تا سیستم‌سازی
سلام مثل همیشه من علی‌ام، علی کاشی و اینجا وندوکسته
تو این ...
از سایپا و گروه صنعتی مپنا و شرکت‌های گازی و نفتی ...
51:36
- 17
- 11 ماه پیش
51:36
مدیریت مستقیم رستوران در ۲ استان مختلف چه چالش‌هایی داره؟
چطور به شناخت درست ذائقه مردم استان مدنظرمون برسیم
چالش‌های مدیریت منابع انسانی در دو استان مختلف رو چطور حل کنیم
اصلا فرانچایز خوبه یا نه؟
هم...
مدیریت مستقیم رستوران در ۲ استان مختلف چه چالش‌های...
18:24
- 37
- 11 ماه پیش
18:24
مدیر یکی از قدیمی‌ترین فست‌فودی‌های کرج مهمان ماست! درست حدس زدید؛ در مورد پیتزا سولی صحبت می‌کنم.
امروز به سراغ آقای جلینی یا حاجی جلینی مدیر پیتزا سولی رفتیم تا داستان پرفراز و نشیب این برند رو برام...
مدیر یکی از قدیمی‌ترین فست‌فودی‌های کرج مهمان ماست...
30:32
- 23
- 11 ماه پیش
30:32
تا حالا به این فکر کردید که چطور می‌شه در شهرهایی که هنوز سفارش آنلاین غذا هنوز جا نیفتاده این مقوله رو جا انداخت و غذا رو آنلاین فروخت؟
تو این اپیزود به سراغ کیوان احمدیان مدیر رستوران فاخته در شه...
تا حالا به این فکر کردید که چطور می‌شه در شهرهایی ...
00:00
- 48
- 11 ماه پیش
00:00
از مهندسی عمران تا مدیریت رستوران! بله! امروز قراره داستان یه مهندس عمران رو بشنویم که پاش به رستوران و مدیریت رستوران باز می‌شه!
سلام. مثل همیشه من علی‌ام، علی کاشی، میزبان شما در وندوکست. وندوست بر...
از مهندسی عمران تا مدیریت رستوران! بله! امروز قرار...
00:00
- 46
- 1 سال پیش
00:00
صفر تا صد راه‌اندازی یه مجموعه پروتیینی چه قلق‌هایی داره؟
چم‌وخم مدیریتش چه چیزهاییه؟
فوت کوزه‌گری موفقیت در این صنف چیه؟
میزبان برادران اعوانی، مدیران مجموعه پروتیین امیر هستیم تا جواب سوال‌هایی که ...
صفر تا صد راه‌اندازی یه مجموعه پروتیینی چه قلق‌های...
00:00
- 50
- 1 سال پیش
00:00
نظرتون چیه بریم سراغ یکی از قدیمی‌ترین مجموعه‌های پروتیینی ایران تا داستانش رو بشنویم؟
مجموعه‌ای که از سال ۵۹ فعالیتش رو شروع کرده و طبق گفته خودش اولین مجموعه‌ای در تهران بوده که مواد پروتیینی آماده...
نظرتون چیه بریم سراغ یکی از قدیمی‌ترین مجموعه‌های ...
00:00
- 79
- 1 سال پیش
00:00
در این اپیزود با محمود حامدی‌فر مدیر مجموعه حلوالند درباره صنعتی کردن محصولات و خوراکی‌های ایرانی صحبت کردیم و در مورد فرصت‌ها و چالش‌های این کار گپ زدیم.
اگر به دنبال این هستید که یه محصول یا خورا...
در این اپیزود با محمود حامدی‌فر مدیر مجموعه حلوالن...
00:00
- 57
- 1 سال پیش
00:00
گر صبر کنی ز غوره حلوا سازی!
داستان حلوالند همین ضرب‌المثله
محمود حامدی فر مدیر مجموعه حلوالند از مسیر خودش و حلوالند در طی این سال‌ها برامون گفته.
*********
وندو کست یه برنامه گفت‌وگومحور در صنعت غ...
گر صبر کنی ز غوره حلوا سازی!
داستان حلوالند همین ض...
00:00
- 33
- 1 سال پیش
00:00
پول زیاد، به چه قیمتی؟
در اپیزود جدید وندوکست با جناب آقای کوخائی، موسس شیرین‌پلو درباره بحث اخلاق و اخلاق‌مداری در مجموعه‌های غذایی گفت‌وگو کردیم
*********
وندو کست یه برنامه گفت‌وگومحور در صنعت ...
پول زیاد، به چه قیمتی؟
در اپیزود جدید وندوکست با...
00:00
- 41
- 1 سال پیش
00:00
در این قسمت از وندوکست به سراغ آقای حسن کوخائی رفتیم و داستان جذاب خودشون و مجموعه شیرین‌پلو رواز زبون خودشون می‌شنویم.
یک شوخی و یک اتفاق بامزه پای ایشون رو به صنعت غذا باز کرد که تو این اپیزود بهش ...
در این قسمت از وندوکست به سراغ آقای حسن کوخائی رفت...
00:00
- 24
- 1 سال پیش
00:00
چطور در صنعت رستوران یک برند اصیل بسازیم؟
ویژگی‌های یه برند اصیل چیه؟
داستان‌هایی از مشتریان خارجی رستوران شاندیز جردن
و...
همه این موارد رو در این قسمت ازوندوکست از زبان آقای عباس اکبرپور مد...
چطور در صنعت رستوران یک برند اصیل بسازیم؟
ویژگی...
59:19
- 42
- 1 سال پیش
59:19
در این قسمت از وندوکست میزبان آقای عباس اکبرپور مدیر رستوران شاندیز جردن بودیم.
در این اپیزود از دوران نوجوانی و اولین حضورشون در رستوران گفتند.
به عوامل بیرونی که باعث خستگی‌شون شده اشاره کردند.
از م...
در این قسمت از وندوکست میزبان آقای عباس اکبرپور مد...
24:28
- 36
- 1 سال پیش
24:28
در این اپیزود در مورد مباحث مالی و مالیتاتی رستوران، فست‌فود و کافه صحبت می‌کنیم. چطور باید مالیت یه رستوران و فست‌فود رو محاسبه کرد.
حواسمون به چه مواردی باشه تا دچار خشم اداره مالیات نشیم.
و...
...
در این اپیزود در مورد مباحث مالی و مالیتاتی رستورا...
00:00
- 29
- 1 سال پیش
00:00
نکته‌های طلایی مدیریت رستوران، فست‌فود و کافه رو از زبون آقای طباطبایی، مشاور تخصصی در حوزه مدیریت رستوران می‌شنویم.
از راه‌اندازی، هزینه‌ها و مجوز‌ها گرفته تا مباحث منابع انسانی و مدیریتی، همه و همه...
نکته‌های طلایی مدیریت رستوران، فست‌فود و کافه رو ا...
00:00
- 65
- 1 سال پیش
00:00
- 82
- 1 سال پیش
پشت پرده جلاتوهاوس معروف‌ترین و محبوب‌ترین بستنی‌فروشی ایتالیایی ایران، چه خبره؟
در این اپیزود از وندوکست، به سراغ آقای وثوقی و خانم تمدن‌نژاد موسسان جلاتوهاوس رفتیم تا برامون داستان این مجموعه و ب...
پشت پرده جلاتوهاوس معروف‌ترین و محبوب‌ترین بستنی‌ف...
57:59
- 82
- 1 سال پیش
57:59
جلاتوهاوس معروف‌ترین بستنی‌فروشی ایتالیایی ایران تمام فروشش رو آنلاین کرده. تو این قسمت با آقای وثوقی و خانم تمدن‌نژاد موسسین و مدیران جلاتو هاوس درباره این موضوع گپ‌وگفت می‌کنیم و از مزایای داشتن سای...
جلاتوهاوس معروف‌ترین بستنی‌فروشی ایتالیایی ایرا...
00:00
- 53
- 1 سال پیش
00:00
- 33
- 1 سال پیش
در این قسمت آقای علا پیشرو، سرآشپز بین‌المللی درباره اصول حرفه‌ای راه‌اندازی و #مدیریت_رستوران، شیوه منونویسی اصولی و شیوه استاندارد جذب و قواعد نگهداری نیروی انسانی رستوران صحبت کردند.*********وندو ک...
در این قسمت آقای علا پیشرو، سرآشپز بین‌المللی د...
25:30
- 33
- 1 سال پیش
25:30
استاد علا پیشرو، سرآشپز و داور بین‌المللی آشپزی در این اپیزود از وندوکست از داستان سرآشپز شدن خودش برامون می‌گه. داستانی که از طراحی اتوموبیل در آلمان شروع می‌شه!
به تفاوت‌‌های فرهنگی ایران و آلمان م...
استاد علا پیشرو، سرآشپز و داور بین‌المللی آشپزی در...
31:54
- 54
- 1 سال پیش
31:54
توضیحات
وندو کست یه برنامه گفت‌وگومحور در صنعت غذا، مجموعه‌های غذاییه (رستوران، فست‌فود، کافه و…) وندو کست، پادکستی برای علاقه‌مندان به صنعت غذا و مدیریت رستورانه. در هر قسمت، با مدیران رستوران‌ها، سرآشپزهای حرفه‌ای و متخصص‌های این صنعت گفت‌وگو می‌کنیم و پای صحبت‌ها و تجربه‌هاشون می‌شینیم.
رده سنی
محتوای تمیز
کامنتی ثبت نشده است
تمامی حقوق این وبسایت متعلق به شنوتو است